महिला महाविद्यालय हल्द्वानी में सादगी के साथ मनाया गया राज्य स्थापना दिवस

आज दिनांक 09 नवम्बर 2024 को इंदिरा प्रियदर्शिनी राजकीय स्नातकोत्तर महिला वाणिज्य महाविद्यालय हल्द्वानी में उत्तराखण्ड के स्थापना दिवस पर महाविद्यालय की राष्ट्रीय सेवा योजना की इकाईयों द्वारा एक दिवसीय नियमित शिविर का आयोजन किया गया।

प्राचार्य प्रो0 ए0के0 श्रीवास्तव ने बस हादसे में मृतकों को श्रद्धांजलि देते हुए कहा कि इस बार राज्य स्थापना दिवस सेवा दिवस के रूप में मनाया जाएगा।

इसके पश्चात स्वयंसेवियों ने परिसर में एक वृहद सफाई अभियान चलाया गया।

एनएसएस प्रभारी डॉ0 रितुराज पंत ने बताया कि बौद्धिक सत्र में महाविद्यालय की योग प्रशिक्षिका डॉ0 ज्योति चुफाल ने छात्राओं को योग के माध्यम से हम कैसे स्वस्थ रह सकते हैं इसके बारे में बताते हुए स्वस्थ आहार के बारे में बताया।

जिला विधिक सेवा प्राधिकरण के खिमेश पनेरू ने स्वयंसेवियों को महिला सुरक्षा के बारे में विस्तार से चर्चा की।

इधर गृह विज्ञान विभाग के सहयोग से एनएसएस, नमामि गंगे, एनसीसी एवं रेंजर दल के संयुक्त तत्वाधान में उत्तराखंड के भोज्य पदार्थों के से सम्बन्धित मेले का आयोजन किया गया।

प्रभारी गृह विज्ञान विभाग डॉ0 विद्या कुमारी ने कहा कि परम्परागत भोजन के प्रति रुचि विकसित करने में मदद करके राज्य की संस्कृति को जीवित रखना इसका मुख्य उद्देश्य है। उत्तराखंडी फसलों में विशेष रूप से झंगोरा, मडुआ, लाल भात जो आज विभिन्न रोगों में वरदान साबित हो रहे हैं उनकी खेती को बढ़ावा देना एवं इनको स्वरोजगार इसे जोड़ने का प्रयास किया गया है।

मेला समन्वयक डॉ0 फकीर सिंह ने कहा कि हमारी देवभूमि का पारंपरिक भोजन विभिन्न पोषक तत्वों से परिपूर्ण है और स्वस्थ्य तन में ही स्वस्थ मस्तिष्क निवास करता है अतः इसको वरदान के रूप में लिया जा सकता है।

एनसीसी प्रभारी डॉ0 रेखा जोशी ने कहा कि मेले में छात्राओं द्वारा आलू रायता, पुवे, सिंगल, भट्ट के डूपके, चुटकानी, छोले ,नींबू सान, लाल चावल की खीर, झंगोरे की खीर, मडूआ की मठरी, खजुरे, रोटी, बड़े, पहाड़ी घी, भांग की चटनी, पालक का कापा आदि उत्तराखंडी व्यंजन बनाए।

कार्यक्रम का संचालन कार्यक्रम अधिकारी डॉ0 गीता पंत ने किया। इस अवसर पर डॉ0 हिमानी, डॉ0 प्रभा साह, चंद्र शेखर आदि उपस्थित रहे।

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संजीव शर्मा

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