सरस्वती राजकीय महाविद्यालय देवप्रयाग में औषधीय फ़सलों की दी विस्तृत जानकारी

ओंकारानंद सरस्वती राजकीय महाविद्यालय देवप्रयाग में आज दिनाँक 7.10.23 को आई॰क्यू॰ए॰सी॰ एवं हिन्दी विभाग के संयुक्त तत्वाधान में उत्तराखंड में औषधियों से भरपूर उगने वाली फ़सलों की विस्तृत जानकारी महाविद्यालय के वनस्पति विज्ञान के प्राध्यापक डॉ॰ सुबोध कुमार द्वारा दी गई।

इसके पश्चात ‘ पहाड़ के प्रमुख व्यंजनों का परिचय तथा पाक पद्धति‘ विषय पर निबंध प्रतियोगिता आयोजित की गई।

जिस में चाँदनी, मुस्कान एवं तनीषा ने प्रथम, द्वितीय एवं तृतीय स्थान प्राप्त किया। कार्यक्रम को आगे बढ़ाते हुए महाविद्यालय परिवार ने मिल कर चैंसू, भात, हरी भुजि, काला भट्ट , तिल एवं भंगजीर की चटनी, अरसा आदि परम्परागत व्यंजन पकाये व गढ़ भोज का आनंद लिया । गढ़भोज के आयोजन में महाविद्यालय के प्रभारी प्राचार्य

डॉ० एम० एन० नौडियाल, डॉ0 सुबोध कुमार, डॉ0 दिनेश नेगी, डॉ० सृजना राणा, डॉ० प्रतीक गोयल, डॉ0 शीतल, डॉ० सोनिया, डॉ० रश्मि, डॉ0 रंजू उनियाल, दिनेश बलूनी, नरेन्द्र बकराडी, सूरज, विक्रम पोखरियाल, संदीप सिंह, अरविन्द, नवीन, गौरव, साक्षी, कंचन आदि ने विशेष भूमिका निभाई ।

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संजीव शर्मा

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